Для дифференциальных - достаточно, Для мостовых и параметрических - не всегда. Захотим с магниторезистивными попробовать - тоже нарвемся на перегрузку. И трансформаторные абсолютные тоже могут быть под вопросомЧто мне попадалось в технологиях и что мы писали сами - это 2-3 В в возбуждение, а сам сигнал - десятые и сотые доли Вольт.