Частный случай такого шва и схема контроля - ГОСТ 7512-82, п. 4.2, например.
Без понятия. Нужно сказать очередное спасибо тем людям, которые пропихивают подобные высеры в нормативку, а эти высеры потом читают проекторасты, рисуют в чертежах на нагруженных узлах швы, обваренные катетом и...