Не знаю по какому НД оценка, но точно в ПНАЭ, да и в других НД сколько встречал - расчётная высота угловых (тавровых) соединений с двусторонней сваркой - это всегда сумма высот с обеих сторон.
Во-вторых непонятно зачем проектанты забили УЗК на шве с непроваром? Не от большого ума наверное. Что может быть "круче" непровара? УЗК делается с полным проплавлением. Может в Вашей НД (или методике) есть пункт про то, что УЗК проводится только с полным проплавлением - тогда пиши проектантам, пускай отменяют, или меняют на РГК, или послойный ВИК