Если в сборке есть дефектоскоп - зачем ему снизу ардуина а сверху ЖКИ?
И если законченный прибор - это тот на который будет напечатан паспорт и пойдет в серию и в продажу (в той конторе о которой можно догадаться) - тогда это уже не внеклассное творчество, и у конторы должны быть (по крайней мере были) программеры и конструхторы. Есть фриланс и сторонние конторы... (раз уж речь идет за прибор за который надо будет потом нести ответственность перед законом).
Если речь таки за внеклассное творчество - то про какую платку еще кроме ардуины идет речь и вообще чуть побольше информации - может на форуме спецов и не найдем - но закажем у фрилансеров софтину недорого?