В общем,всякие проблемы и недостатки существуют при входном контроле в его организации и проведении . Пжалста, конкретнее,однако...Помогите, пожалуйста, разобраться с тем какие современные проблемы и недостатки существуют в организации и проведении входного контроля (в общем). Заранее спасибо))
В общем,всякие проблемы и недостатки существуют при входном контроле в его организации и проведении . Пжалста, конкретнее,однако...
А какой пласт проблем Вас интересует? Технический, экономический, организационный, социальный? И зачем Вам это? Заранее пожалуйста.
Для выводов по теоретической части дипломной работы. Рассматриваются торговые предприятия. Интересует все понемногу, но организационные и экономические моменты больше)
Для выводов по теоретической части дипломной работы. Рассматриваются торговые предприятия. Интересует все понемногу, но организационные и экономические моменты больше)
Коллега, проблема еще и в том, что в данном случае органолептический контроль не является оперативным. Если проконтролировать, скажем, вечером, то результат будет известен лишь утром. И это только по одной выборке!Получается парадоксальная ситуация, когда при небольших оборотах торговой точки рпботники могут устраивать органолептический контроль только самой дешевой, и, следовательно, вредной продукции. Что приводит к профзаболеваниям. А вот, допустим, хороший коньяк они могут проверять только иногда. Что уже сказывается на здоровье покупателей, т.к. увеличивает риск фальсификата.
Полностью согласен. Кроме этого, на объемы и, следовательно, результаты контроля, сильное в лияние оказывает бездумная механизация. Переход на автомобильную доставку. А ведь при гужевой доставке, согласно действующей нормативной документации, нормы на естественную убыль для оргвнолептического контроля на 50% выше.Коллега, проблема еще и в том, что в данном случае органолептический контроль не является оперативным. Если проконтролировать, скажем, вечером, то результат будет известен лишь утром. И это только по одной выборке!
Основная проблема входного контроля в торговле - крайне низкие нормы на бой и естественную убыль. (усушку). И совершенно нелогичная привязка этих норм к стоимости продукта, т.к. они выражены в рублях. Получается парадоксальная ситуация, когда при небольших оборотах торговой точки рпботники могут устраивать органолептический контроль только самой дешевой, и, следовательно, вредной продукции. Что приводит к профзаболеваниям. А вот, допустим, хороший коньяк они могут проверять только иногда. Что уже сказывается на здоровье покупателей, т.к. увеличивает риск фальсификата.
Спасибо) Вы очень помогаете) А если рассматривать не пищевую продукцию, а например, высокотехнологичное оборудование? к тому же если она закупается в единичном количестве (проблема объема уже не стоит и боя никакого нет), то какие недочеты в существующей системе входного контроля?)
Какой-то "парад блондинок" на форуме!
Помогите, пожалуйста, разобраться с тем какие современные проблемы и недостатки существуют в организации и проведении входного контроля (в общем). Заранее спасибо))