Не заменен, введен на территории РФ (мы это обсуждали в параллельной ветке). ГОСТ - это межгосударственный стандарт, его нельзя заменить на ГОСТ Р, пока другие страны, утвердившие его, продолжают им пользоваться.
Так вот, ГОСТ Р 2.105-2019, само собой, содержит ту же самую формулировку слово в слово, рекомендуя ограничивать ряды словом "включительно", которое, кстати, допускается опускать, если следующий ряд чисел начинается со слова "свыше". В частности, в том же ГОСТ 34347-2017 в приложении Т так и написано: "паспорт сосуда с расчетным давлением свыше 0,05МПа". ГОСТ 1.5 - это общие правила и рекомендации, которые не запрещают и не отменяют, ГОСТы из серии ЕКСД. Разночтения между двумя ГОСТами это уже не наше с вами дело. Да в том же ГОСТ 1.5-2001 в п. 4.1.7 дан пример записи: "допускаемые отклонения массы нетто не должны превышать минус 8% при массе до 50г включ." Также это слово спокойно себе расставили в примере таблицы в п.4.5.9. да и далее в п.4.5.18 дается пример интервалов как "от ... до... включ". В общем, если автор хотел подчеркнуть, что это число также входит в указанный интервал, не вижу почему бы это ему не сделать.