У Olympus есть два прецизионных толщиномера 45MG и 38DL Plus. Ваша проблема в датчике. Необходима очень малая контактная поверхность и высокая частота.Разработчики оборудования, ау? Кто возметься?
Но вам не обязательно использовать прецизионный толщиномер для данной задачи, достаточно будет приличного дефектоскопа с широкой полосой частот, например, 25-30 МГц и режим построения эхо-динамики.
Проблема в ПЭПе. Нужна высокая частота и малый диаметр. У Olympus есть прямые совмещенные ПЭП диаметром 3 мм на частоту 10 и 20 МГц.